Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne de res, variedad de carnes y subproductos, los callos, cocido, hervido a fuego lento.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	81.65 g	81.65%
La energía (calorías)	94 kcal
Energía (julios)	394 kJ
Proteína	11.71 g	11.71%
lípido total (grasa)	4.05 g	4.05%
Ceniza	0.6 g	0.6%
Hidratos de carbono, por diferencia	1.99 g	1.99%
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	81 mg	0.08%
Hierro, Fe	0.66 mg
El magnesio, Mg	15 mg	0.02%
El fósforo, P	66 mg	0.07%
Potasio, K	42 mg	0.04%
Sodio, Na	68 mg	0.07%
Zinc, Zn	1.71 mg
Cobre, Cu	0 mg
El manganeso, Mn	0.103 mg
El selenio, Se	11.8 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0 mg
Riboflavina	0.025 mg
La niacina	0.461 mg
Ácido pantoténico	0.097 mg
La vitamina B-6	0 mg
El folato, el total de	3 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	3 µg
El folato, DFE	3 µg
Vitamina B12	0.72 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.14 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0.02 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0.02 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.357 g	1.36%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.074 g	0.07%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.027 g	0.03%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.681 g	0.68%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.088 g	0.09%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.48 g	0.48%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0 g
22: 0 ácido graso saturado	0.007 g	0.01%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.604 g	1.60%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.015 g	0.02%
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.091 g	0.09%
18: 1 indiferenciada	1.477 g	1.48%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.021 g	0.02%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.208 g	0.21%
18: 2 indiferenciada	0.137 g	0.14%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.008 g	0.01%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.008 g	0.01%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.006 g	0.01%
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.057 g	0.06%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.2 g	0.2%
Colesterol	157 mg	0.16%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg